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蔗糖水解的方程式

时间：2024-10-10 12:09:23 来源：互联网作者：

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浙江科技学院实验十一蔗糖水解-浙江科技物理化学 1．. 用旋光法测定蔗糖在酸存在下的水解速率常数。 2．. 掌握旋光仪的原理与使用方法。二、实验原理. 蔗糖水溶液在有氢离子存在时将发生水解反应： C 12 H 22 O 11 (蔗糖)+H 2 O→ C 6 H 12 O 6 (葡萄糖)+ 更多内容请查看https://zlq.zust.edu.cn/wlhx/info/1012/1671.htm

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